Como todos los años por San José, en Paniza, se va a realizar la tradicional romería a la ermita de la Virgen del Águila a la que asisten todos los paniceros, tanto los que están allí día a día como los que se encuentran lejos.

Desde hace muchos años, se tiene por costumbre, tanto el día de San José como el día de San Jorge, subir al monte donde se encuentra esta ermita a pasar un día agradable.

Los actos que tendrán lugar ese día serán:

Salida en procesión desde la localidad, (desde San Gregorio a las 10:00), hasta el Santuario, llevando la imagen de la patrona por el camino tradicional donde se encuentra la Carrasca, árbol singular por su antigüedad y por ser sobre él, según la leyenda del lugar, donde se apareció la Virgen a un pastorcillo diciéndole que construyeran, los habitantes del lugar, una ermita en su honor para proteger al pueblo de la sequía que tanto los oprimía. Torno a ella, se realizará una parada para almorzar chorizos a la brasa con pan de anís acompañado de buen vino, que no faltará en todo el día, además de poder escuchar típicas canciones como son el rulé, el sanrorro y canciones dedicadas a la Virgen del Águila

Otra parada obligatoria es en la “revuelta del trago” para coger aire y echar un trago antes de ascender el último y más pesado tramo, donde parece que se detiene el tiempo y nunca se llega a ver la ermita en lo alto, lugar que los corazones de los romeros tanto añoran ver.

Una vez arriba se celebrará la misa con cánticos populares y a la salida de la misma, se repartirá pan de anís y ron quemado, después, todos a comer por el monte el tradicional rancho o chuletas a la brasa.

Por la tarde, se bajará al pueblo, otra vez en procesión, y a las 20:30 la orquesta Magia Negra amenizará las horas previas antes de irse a cenar.

Por la noche, la celebración continuará hasta altas horas de la madrugada. Este año, en el descanso que hace la orquesta tendrá lugar un bingo.

Los vecinos de Paniza os invitan a todos los habitantes de la Comarca a pasar con ellos tan singular día.